Victor Elias Mouchrek
patrono da Cadeira nº 36 da Academia Maranhense de Ciências, nasceu em São Luís – MA, em 10 de maio de 1918, filho de Elias Miguel Mouchrek e Maria Francis Mouchrek, onde teve sete irmãos, Malvina, Miguel, Eduardo, João, Nagib, Florinda e Emílio; casou-se com Maria do Socorro Silva Mouchrek em 1975, e dessa união teve seis filhos, Elizabeth, Eliane, Evelyn, Eliete, Victor e Eline. Sua trajetória de vida fundamentou-se em valores que dignificaram o ser humano: amor, respeito, humildade, sabedoria, justiça, harmonia, bondade e honestidade. Em São Luís, concluiu os estudos secundaristas. Com objetivo de estudar Química Industrial, em 1944 seguiu para o Rio de Janeiro formando-se em 1947, pela Escola Nacional de Química da Universidade do Brasil. Em 1983, especializou-se em Química pela Universidade Federal do Maranhão. Com dedicação e competência, prestou serviços relevantes à sociedade maranhense em instituições privadas e públicas na área da Química e Agronomia, tais como: Atuando como Químico Industrial na Chames Aboud S.A. Comércio e Indústria, de 1954 a 1963; na Indústria Maranhão Óleos Vegetais de 1964 a 1968; e no Laboratório de Análise da Superintendência do Estado do Maranhão – SUDEMA de 1968 a 1972. Atuou ainda como Chefe do Setor de Análises do Laboratório Central do Instituto de Recursos Naturais – IRN de 1973 a 1984 e também como Químico da Secretaria de Estado da Agricultura de 1976 a 1991. Em 1980, tornou se Professor Universitário, da Federação das Escolas Superiores do Maranhão, hoje Universidade Estadual do Maranhão – UEMA, onde lecionou a disciplina de Química de Alimentos para o Curso de Agronomia. Exerceu o cargo do Chefe do Departamento de Química da Unidade de Estudos Básicos da UEMA de 1983 a 1991, e foi Sócio Fundador da Associação Brasileira de Química – ABQ. Em abril de 2002, foi postumamente homenageado pela Universidade Estadual do Maranhão que deliberou render-lhe merecida homenagem pelos relevantes trabalhos desenvolvidos naquela Instituição com a atribuição do seu nome ao Laboratório de Química do Departamento de Química e Biologia do Centro de Educação, Ciências Exatas e Naturais. Publicou diversos trabalhos científicos, dentre os quais: “Estudo do poder germinativo do milho, (1970)”; “Estudo do aproveitamento do leite de coco babaçu na alimentação infantil, (1971)”; “Estudo da composição química do leite de coco babaçu na alimentação infantil, (1973)”; “Estudo das variedades, ecotipos e híbrido do capim elefante”; “Estudo das características químicas do sal produzido no Estado do Maranhão na micro-região IV”; “Cerâmica-argila no Município de São Luís e adjacentes, (1975)” e um livro sobre “Sururu (enlatado em salmoura), (1988)”. Victor Elias Mouchrek faleceu de parada cardiorrespiratória na manhã do dia 08 de julho de 1991, aos 73 anos de idade, em sua residência na Rua de Santaninha, nº 128, bairro centro, em companhia de sua família e foi sepultado no Cemitério do Gavião, em São Luís – MA.